Chama-se D’ Bacalhau e fica no Parque das Nações: é o vencedor da final do Concurso de Pataniscas, uma iniciativa que decorreu no âmbito do evento Peixe em Lisboa.
O restaurante D’ Bacalhau levou a melhor entre dez restaurantes finalistas, levando o presidente do júri desta segunda edição do concurso a declarar que reunia todas as condições para dignificar a patanisca de acordo com a velha tradição lisboeta.
Depois do vencedor, o Clube do Peixe ficou com a 2.ª melhor patanisca e a Casa do Bacalhau (que tinha ganho o ano passado) ficou em 3.º lugar. Estas três casas têm participação assegurada na edição de 2019, de acordo com o regulamento.
Os restantes concorrentes, a quem o júri do concurso destacou a excelente qualidade, eram: O Poleiro, Laurentina o Rei do Bacalhau, Sem Dúvida, Taberna da Rua das Flores, Varanda de Lisboa Hotel Mundial, Refúgio dos Sabores e a Casa da Comida.
Neste concurso, as pataniscas foram avaliadas segundo cinco critérios fundamentais (de 0 a 10): “Aspecto”, “Sabor e consistência do interior”, “Equilíbrio entre os ingredientes”, “Ausência de gorduras excessivas” e “Sabor global”.
Esta quarta-feira, dia 11 de Abril, saberemos qual éo Melhor Pastel de Natal de Lisboa em 2018.
O Peixe em Lisboa termina este domingo, dia 15 de Abril (Pavilhão Carlos Lopes).
Bom apetite!
