O Pavilhão do Conhecimento tem um eixo de programação focado na alimentação saudável que se prolonga ao longo de 2020: o programa Food Lab.
Cada vez mais somos aquilo que comemos. A alimentação saudável vai ser durante 2020 um dos principais eixos da programação do Pavilhão do Conhecimento, informa o equipamento em comunicado.
O programa Food Lab é um conjunto de iniciativas promovidas em parceria com o Laboratório de Nutrição da Faculdade de Medicina da Universidade de Lisboa e focadas na promoção da saúde através de uma alimentação mais cuidada. Destina-se a adultos e famílias e terá o apoio da comunidade científica, empresas e produtores regionais.
O início do Food Lab acontece já este sábado, dia 22 de Fevereiro, com a acção Supermarket Tours.
Acompanhadas pela nutricionista Diana Dinis, estão agendadas três visitas ao supermercado Auchan de Alfragide, com o objectivo de despertar o sentido crítico dos consumidores na hora de irem às compras. Paralelamente, tem lugar a primeira visita dos Encontros Improváveis – Prova de Azeites, nas instalações do Laboratório de Segurança Alimentar e Económica – ASAE.
Já no dia 27 de Fevereiro, quinta-feira, às 18h, o Pavilhão do Conhecimento recebe o workshop “Cozinhar o Mundo”, dedicado à gastronomia mexicana e conduzido pelas formadoras Karla Mañé Rendón (cozinheira do Grupo Pistola y Corazón e Pinche Mercado) e Inês Asseiceira (nutricionista da Faculdade de Medicina da Universidade de Lisboa). A agenda de Fevereiro termina com um “Science Brunch”, no dia 29 de Fevereiro (das 11h às 14h), na Cafetaria Conhecimento do Pavilhão do Conhecimento.
No último sábado de cada mês, a Cafetaria do Pavilhão do Conhecimento disponibiliza um brunch saudável, preparado com o apoio do Laboratório de Nutrição da Faculdade de Medicina da Universidade de Lisboa e acompanhado por actividades destinadas a famílias.
Mais informações em pavconhecimento.pt.
