DossierLocalOutras

Cereja do Fundão no Chapitô à Mesa

resized_cereja fundaoA Rota Gastronómica da Cereja do Fundão decorre no restaurante Chapitô à Mesa desde o dia 17 de Junho e está a chegar ao fim: fica até este domingo, dia 3 de Julho.

 

Cabe ao chef Bertílio Gomes, no âmbito da 4.ª edição desta iniciativa, trabalhar este produto tão característico na ementa do restaurante.

A Rota Gastronómica permite à cereja do Fundão associar-se a vários restaurantes de renome da cidade e ganhar mais vida numa série de receitas e pratos surpreendentes, reinventando-se.

Até domingo, dia 3 de Julho, pode experimentar no Chapitô à Mesa pratos diários, ao jantar, criados especialmente por Bertílio Gomes para esta iniciativa. Também o bar apresenta sangrias e cocktails onde esta fruta é a rainha.

A iniciativa da Câmara Municipal do Fundão pretende pôr os chefs de restaurantes conceituados a utilizar a cereja para criar pratos novos nas suas ementas, entregando a cada restaurante 20 quilos de cereja por semana: 10 quilos para a confecção das receitas e os outros 10 quilos para servir a cereja fresca.

Bom apetite!

Ver mais

Artigos relacionados

Deixe um comentário

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

Close