Um projecto pioneiro do ISCTE pretende fazer surgir uma escola superior de hotelaria e resultar na construção de dois hotéis no centro de Lisboa.
Trata-se de uma aposta de vulto do Instituto Superior de Ciências do Trabalho e da Empresa (ISCTE), no âmbito de uma nova oferta de pós-graduação em “hospitality & tourism management”.
Quanto à construção dos dois hotéis, um será no segmento de cinco estrelas e o outro de nível inferior, de três estrelas. As duas unidades hoteleiras e o terceiro edifício, uma escola superior de turismo, devem surgir num terreno do qual o ISCTE é proprietário na Avenida das Forças Armadas, onde está instalada a sede do IMT – Instituto da Mobilidade e Transportes.
A nova escola pretende constituir-se como um núcleo universitário inovador de alta gastronomia, com o título de “Lisbon Culinary Center”, reunindo alguns dos maiores chefs do país na formação e ensino.
As duas unidades serão em parte abertas ao público, em parte destinadas aos alunos, numa lógica de “hotéis de aplicação”.
