Os Prémios Michelin distinguiram com quatro novas estrelas os restaurantes portugueses, numa gala que decorreu no Pavilhão Carlos Lopes, em Lisboa.
Na cerimónia que precede a edição ibérica de 2019 do Guia Michelin, quatro restaurantes portugueses encontraram motivos para sorrir: o Alma, em Lisboa, do chef Henrique Sá Pessoa, com duas estrelas, o Midori em Sintra, o G Pousada de Bragança e o A Cozinha de Guimarães com uma estrela cada.
Critérios como a qualidade dos produtos, a criatividade e apresentação, o domínio do ponto de cozedura e dos sabores, a relação qualidade/preço e a regularidade da cozinha foram avaliados pelos inspectores anónimos do Guia Michelin, que visitaram os restaurantes e elaboraram os seus relatórios.
No Guia de 2019 relativo a Portugal e Espanha, haverá 11 restaurantes com a categoria máxima de 3 estrelas, 31 com duas estrelas e 190 com uma estrela. No total, são 30 novas estrelas para o próximo ano.
