Ouro nos Olivais

Há ouro nos Olivais! E não foi preciso procurar muito fundo para o encontrar. Está servido no prato, com sabor a tradição portuguesa e uma qualidade que conquistou o paladar e o reconhecimento da Real Confraria do Bitoque.

No âmbito da sua missão de percorrer Portugal à procura dos melhores bitoques do país, a Real Confraria do Bitoque acaba de atribuir a sua primeira distinção honorífica: o tão desejado «BITOQUE DE OURO». O feliz contemplado foi o restaurante NicoGrilo, situado na Rua Tenente Oliveira e Carmo, n.º 147B, nos Olivais, em Lisboa.

A distinção foi anunciada na sequência de uma prova de degustação e de uma criteriosa avaliação, durante as quais foram apreciadas a qualidade, a excelência e o mérito do bitoque apresentado pelo restaurante.

A cerimónia de reconhecimento teve lugar num jantar especial, realizado no passado dia 29 de Outubro de 2026, nas instalações do NicoGrilo. O encontro foi organizado pelo Confrade Luís Sabino, que reuniu à mesa os elementos da Real Confraria do Bitoque para assinalar este momento histórico.

Segundo a Confraria, esta distinção representa muito mais do que um prémio gastronómico: é o reconhecimento da dedicação, do saber e da paixão colocados na confeção de um dos pratos mais emblemáticos e acarinhados da gastronomia portuguesa.

Assim, os Olivais passam a fazer parte da história da Real Confraria do Bitoque, tornando-se o berço do primeiro Bitoque de Ouro.

Ouro à vista, talheres na mão e uma certeza: há bitoques que merecem ser distinguidos!

Henrique Tigo

Chef-Mor da Real Confraria do Bitoque